L’entrecôte est vendue au kilo
Un tranche d’entrecôte d’épaisseur normale (2cm) pèse 600gr ≃
Morceau de premier choix, se prépare facilement à la poêle au grill ou idéalement au barbecue
L’entrecôte se distingue par son persillée qui lui donne son fameux goût.