L’escalope de veau est vendue par 2 tranches et au Kilo

Une escalope de veau d’épaisseur normale (1cm) pèse 150 gr ≃

L’escalope de veau se présente sous forme de tranches taillées dans les muscles de la cuisse ou bien encore dans le quasi.

L’escalope ne demande qu’à être sublimée et invite à toutes les fantaisies culinaires, vous n’avez que l’embarras du choix !

?‍? Voir notre recette d’escalopes de veau panées