Le jarret de boeuf pour pot au feu est vendu au kilo

On compte 300gr ≃ par personne

C’est le morceau à mijoter par excellence.

Gélatineux il permet de préparer de savoureux plats comme le pot au feu ou autre bourguignon

?‍? Voir notre recette Daube de boeuf à la provençale

Longuement confit avec condiments et épices, sa viande se détache de l’os et son fondant est inégalable.